美味しいサンマ・アジ・サバの見分け方 9月18日「相葉マナブ」は恒例の目利きシリーズ。 今回は旬の魚の目利きに挑戦ということで、 渡部さんも大絶賛のすごい先生 にサンマ・アジ・サバのおいしい見分け方をおしえていただきました。 サンマの肝を使った簡単な料理やサバの塩焼きを美味しくす...
ホタテ 卵巣 精巣 105325-ホタテ 卵巣 精巣 刺身
· ホタテの卵の色で見分け方がある！？ ホタテの卵は オレンジ色がメス（卵巣）、 白いのがオス（精巣）と見分けがつきます。 殻付きのホタテやヒモと卵巣、精巣付きと パック詰めされていたりするので食べる機会もあり、絶品!ホタテのお刺身の作り方一部始終 by ファットマン小川 ホタ...
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